「おもてなし」をささえる裏方のしかけがおもしろい ― 内藤耕著, 「「最強のサービス」の教科書」 (カナダからのブログ)

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「おもてなし」をささえる裏方のしかけがおもしろい ― 内藤耕著, 「「最強のサービス」の教科書」

加賀屋をはじめとする 8 つの事例を解説している．「おもてなし」とくふうをこらしたコストカットの両面をあつかっている．とくに，「おもてなし」をささえる裏方のしかけがおもしろい．

評価: ★★★★☆

注記: BK1 の書評と Amazon.co.jp の書評に投稿しています．

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作成: 2010-10-23 00:45 | 改訂: 2011-03-20 23:08 | 個別ページ

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